Các giai đoạn biến thái và tốc độ sinh trưởng

Thời kì biến thái của ấu thể sau khi nở

Nauplius: giai đoạn ấu trùng Nauplius trải qua 6 lần lột xác, sau 30 – 35 giờ thì chuyển thành Zoea kích thước cơ thể đạt 0,34mm theo kỹ thuật nuôi tôm.

Zoea: qua 3 lần lột xác thời kì biến thái từ giai đoạn Zoea 1 đến Zoea 3 mất khoảng 4 ngày và kích thước cơ thể đạt khoảng 2,5mm.

Qua 3 lần lột xác thời kì biến thái từ giai đoạn Zoea 1 đến Zoea 3 mất khoảng 4 ngày

Mysis: giai đoạn Mysis qua 3 lần lột xác, thời gian biến thái từ Mysis 1 đến Mysis 3 hết 3 ngày. Đầu giai đoạn này, kích thước cơ thể trung bình đạt 2,83mm, cuối giai đoạn kích thước cơ thể đạt 3,79mm.

Postlarvae: đầu giai đoạn Postlarvae cứ một ngày lột xác một lần, từ Postlarvae 5 trở đi thì sau 1 – 2 ngày tôm lột xác một lần (phụ thuộc vào nhiệt độ và nồng độ muối). Ở giai đoạn này cơ thể gần giống tôm trưởng thành, kích thước cơ thể đầu giai đoạn Postlarvae đạt 4,9 – 5mm. Đến cuối giai đoạn kích thước cơ thể đạt 2 – 3cm và cần bổ sung oxy trong nước bằng cánh quạt nuôi tôm.

Thời kỳ tôm con

Tôm lớn lên phải trải qua quá trình lột xác, mỗi lần lột xác tôm tăng trưởng về trọng lượng từ 10 – 15% so với lúc ban đầu. Ở thời kỳ tôm con cứ sau 2 – 3 ngày tôm lột xác một lần theo kỹ thuật nuôi tôm.

Mỗi lần lột xác tôm tăng trưởng về trọng lượng từ 10 – 15% so với lúc ban đầu

Thời kì tôm trưởng thành

Tôm trưởng thành lột xác ít hơn, thời gian giữa hai lần lột xác phụ thuộc rất lớn vào nồng độ muối. Nồng độ muối thích hợp cho tôm sú là 15 – 20%. Ở Đài Loan nuôi tôm sú ở nồng độ muối là 10 – 15%. Thực tế cho thấy nếu nồng độ muối lớn hơn 25% tốc độ lột xác của tôm chậm, dẫn tới chậm lớn. Bên cạnh đó nên cung cấp đầy đủ oxy cho tôm bằng cách lắp đặt cánh quạt nuôi tôm để tôm phát triển tốt hơn. 

Đặc điểm sinh sản của tôm sú

Cơ quan sinh dục cái và cơ quan sinh dục đực ở tôm sú

Cơ quan sinh dục cái: Cơ quan sinh dục cái được nhận biết nhờ một cơ quan giao cấu gọi là Thelycum nằm giữa đôi chân bò thứ 5.

Cơ quan sinh dục đực: Cơ quan sinh dục đực được nhận biết dễ dàng bằng mắt thường qua cơ quan giao cấu gọi là Petasma nằm giữa đôi chân bò thứ nhất.

Cơ quan sinh dục đực được nhận biết dễ dàng bằng mắt thường

Đặc điểm các giai đoạn phát triển buồng trứng của tôm

 Giai đoạn 1: Buồng trứng dạng sợi mảnh nằm trên ruột, dưới động mạch bụng kéo dài từ tâm dạ dày đến hết đốt bụng thứ 6.

 Giai đoạn 2: Do buồng trứng phát triển tăng về thể tích và trọng lượng nên dễ dàng phân biệt với ống tiêu hóa và động mạch bụng, kích thước trứng đạt từ 174 - 177 n. Nếu nhìn tôm mẹ dưới ánh sáng qua lớp vỏ hoặc lưng ta thấy một đường đậm chạy dọc theo chiều dài thân tôm.

 Giai đoạn 3: Buồng trứng trương phồng, đường kính trứng đạt kích thước trung bình 208 - 215 n. Thể tích tăng nhiều lần so với giai đoạn 2 do đó cần lắp đặt cánh quạt nuôi tôm để cung cấp oxy cho tôm.

 Giai đoạn 4: Là giai đoạn chín mùi sinh dục, trứng đã chuẩn bị cho quá trình chuyển hóa vật chất sau này, đường kính trứng đạt kích thước tối đa 235 - 239 n. Nếu đặt tôm mẹ dưới nguồn sáng quan sát, ta thấy có dãy trứng rộng nhất kéo dài từ tâm dạ dày đến giữa đốt bụng thứ 6 và phình to hình tam giác ở đốt thứ nhất và thứ hai, hạt trứng có màu xanh nhọc và phân biệt rõ ràng.

 Giai đoạn 5: Gọi là giai đoạn sau khi đẻ buồng trứng đã thải hết trứng ra ngoài nên khó phân biệt với ống mật. Khả năng đẻ trứng của tôm sú: tôm sú tự nhiên (ở vùng biển Khánh Hòa, Cà Mau) có thể đẻ từ 300.000 – 1.000.000 trứng. Tôm thường đẻ trứng ở các bãi xa bờ, nước sâu, trong sạch và có độ mặn cao trên 30%.

Tôm sú tự nhiên có thể đẻ từ 300.000 – 1.000.000 trứng

(Còn nữa)