Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp của Việt Nam

Theo các chuyên gia đến từ Hội nông dân Cần Thơ kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp của Việt Nam được tiến hành cụ thể như sau

Chuẩn bị ao lắng

Đưa nước mặn/lợ vào ao lắng, trữ lắng 7-10 ngày, sát trùng, diệt mầm bệnh bằng clorin 15-30ppm.

Chuẩn bị ao nuôi

- Tháo cạn nước trong ao, cạo bỏ bùn và bã hữu cơ trong đáy ao sang khu vực chờ xử lý, rửa sạch nền đáy, cầy lật rồi san bằng đáy.

- Sát trùng đáy ao bằng vôi bột với liều lượng thích hợp tùy theo pH đất đáy ao, phơi khô khoảng 1 tuần (nhưng không được phơi quá nắng đến mức

nứt nẻ đất).

- Kiểm tra, bảo trì hệ thống quạt nước và hệ thống cung cấp oxy.

- Lấy nước đã xử lý từ ao lắng vào ao nuôi (nên qua túi lọc), chiều cao nước: 0,8-1,2m.

Để tham khảo thêm kỹ thuật nuôi tôm sú nước mặn, nước lợ, nước ngọt bà con có thể tham khảo bài viết sau: Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm sú (phần 3)

Gây màu nước (tạo nguồn thức ăn tự nhiên trong ao)

Trước khi thả tôm giống 7 ngày, sử dụng phân DAP và bột dinh dưỡng (đậu nành...) hoà với nước và bón ao hàng ngày đến khi đạt độ trong 0,3-0,4m.

Thả tôm giống

- Khi các chỉ tiêu pH, độ mặn, độ trong, màu nước... đạt yêu cầu, có thể thả tôm giống. Post thả nên chọn loại Pl15-Pl20, cần thuần hoá tôm giống để thích nghi với nuớc trong ao trong vòng 1-3 giờ.
- Tôm giống mới vận chuyển về nên thả túi xuống ao chừng 15-30 phút để nhiệt độ giữa nước trong túi tôm và nhiệt độ nước trong ao cân bằng. Sau đó nên đổ các túi tôm vào thau, tránh để tôm dính lại trong túi, múc nước ao pha vào thau dần dần, mỗi lần 1 ít. Vừa pha vừa quan sát tôm đã thích nghi được thì thả vào ao nuôi. Tôm chưa thích nghi khi thả ra thường bơi nổi trên mặt nước, vẻ yếu ớt.

Giai đoạn thả tôm giống cực kỳ quan trọng và quyết định trực tiếp đến khả năng sống sót của tôm

- Đứng ở đầu hướng gió, thả tôm giống ra từ từ, tránh làm đục nước ao. Sau khi thả xong quan sát khả năng phân tán của tôm trong ao nuôi, nếu tôm tụ lại từng đám thì dùng tay hoặc thau khua nước nhè nhẹ để phân tán tôm đều trong ao. Sau khi thả tôm xong, cần theo dõi hàng ngày để tính tỉ lệ sống, xác định lượng tôm có trong ao để điều chỉnh thức ăn khi nuôi. Nên thả tôm lúc thời tiết mát mẻ, tốt nhất là thời điểm từ 5-7 giờ sáng hoặc 4 - 6 giờ chiều. Không nên thả tôm lúc trời sắp mưa hoặc đang mưa to.
- Mật độ thả tuỳ phương thức nuôi: quảng canh cải tiến (dưới 5 con/m2), bán thâm canh (10 - 20 con/m2 ), thâm canh (trên 25 con/m2) ngoài ra còn tùy thuộc vào kích cỡ tôm thả nuôi, mùa vụ sản xuất.

Để tham khảo thêm kỹ thuật nuôi tôm sú luân canh trồng lúa, quảng canh, quảng cảnh cải tiến bà con có thể tham khảo bài viết: Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm sú (phần 2)

Chăm sóc ao nuôi tôm

- Cho ăn: thực hiện theo hướng dẫn của nhà cung cấp thức ăn như: số lần cho ăn trong ngày là bao nhiêu, tỉ lệ thức ăn theo các bữa trong ngày là bao nhiêu, lượng thức ăn tỉ lệ theo tuổi và trọng lượng của tôm là bao nhiêu, tỉ lệ thức ăn cho vào vó (sàng ăn) là bao nhiêu, thời gian kiểm tra vó sau khi cho ăn là bao nhiêu? Có thể sử dụng thêm các thức ăn tăng cường sinh trưởng cho tôm phối trộn chung với thức ăn. Lưu ý cho tôm ăn tránh các khu vực dơ trong ao, khi tôm lột vỏ nhiều nên giảm lượng thức ăn, khi tôm yếu/bệnh hoặc nước trong ao bẩn/đục cũng nên giảm bớt lượng thức ăn.

- Kiểm tra tôm: thường xuyên quan sát tôm, nhất là vào ban đêm, theo dõi để phát hiện những bất thường. Quan sát màu sắc, kiểm tra các bộ phụ như: chân, râu, mang, thức ăn trong hệ tiêu hoá, cường độ bắt mồi và các hành vi khác của tôm. Xét nghiệm vi khuẩn, PCR định kì. Chài tôm để kiểm tra trọng lượng trung bình của tôm, theo dõi sự tăng trọng của tôm và tính toán lượng thức ăn phù hợp. Nên chài tôm vào lúc trời mát sáng sớm hoặc chiều 4-6h.

- Kiểm tra nước: kiểm tra pH 2 lần/ngày (sáng/chiều), kiểm tra độ trong của nước, đo hàm lượng oxy hoà tan, đo độ mặn, đo độ kiềm hàng ngày, đo nồng độ sulfat, đo Amonia, nitrat, nitrit, vi khuẩn, tảo... Hàng tuần thay nước (một phần) hoặc xử lý (vi sinh, hoá chất) khi các chỉ tiêu đo không đạt yêu cầu (biến động pH lớn trong ngày, độ trong giảm quá nhiều...) Sử dụng thêm các sản phẩm sinh học để làm sạch nước và đáy ao trong suốt quá trình nuôi.

- Kiểm tra ao: kiểm tra bờ, cống, mương, lưới ngăn cua... hàng ngày. Vệ sinh sàng ăn (vó), vớt tảo (láp láp), bọt...

Quạt nước và sục khí

- Thời lượng quạt nước và cấp oxy tăng theo tuổi của tôm: từ 1-5 tuần đầu quạt 1 giờ/ngày, từ 5-8 tuần tuổi quạt từ 2- 4 giờ/ngày, từ 9-12 tuần tuổi quạt từ 6-8 giờ/ngày, từ 13-15 tuần tuổi quạt từ 9-10giờ/ngày, từ 15-thu hoạch quạt 11-12 giờ/ngày.

Lưu ý: Hệ thống quạt nước không thể thiếu trong ao nuôi tôm bởi đây là hệ thống cung cấp oxy chính cho tôm do đó nếu không lắp đặt hệ thống quạt nước thì việc nuôi tôm theo quy mô vừa và lớn là điều không thể.

- Sục khí thường xuyên vào ban đêm, vào những ngày có mưa hay ít nắng, thời gian chạy sục khí cũng tăng theo tuổi tôm: tháng thứ 1 4-8 giờ/ngày, tháng thứ 2 8-12 giờ/ngày, tháng thứ 3 12-18 giờ/ngày, tháng thứ 4 18-24 giờ/ngày

Thu hoạch

Tùy theo thị trường và môi trường ao nuôi, tình hình sức khoẻ của tôm... mà quyết định thu hoạch. Thu tôm bằng phương pháp xả cống hoặc kéo cào (xung điện).
Chỉ cần áp dụng theo kỹ thuật nêu trên bà con nông dân hoàn toàn có thể yên tâm nuôi tôm và đảm bảo sản lượng có thể đạt 4 tấn/ha/vụ. Đặc biệt để mua được quạt nuôi tôm cao cấp, chất lượng với mức giá hấp dẫn quý khách vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp sản phẩm chính hãng chất lượng nhất.