Xây dựng ao nuôi

Theo kỹ thuật nuôi cá thì nên tận dụng các khe suối, mương lạch, chỗ đất thừa không trồng trọt được và có dòng nước chảy qua thường xuyên đều có thể đào ao nuôi cá. Hình dạng ao tùy theo địa hình. Diện tích có thể từ 10 – 400 m², ao sâu 1 – 2m, bắt dòng nước chảy qua đường ống dẫn từ khe suối vào ao.

Khi xây dựng ao nuôi cá nên dùng đá kè hai mặt bờ và đổ đất vào giữa

Ở những nơi nước thường tràn qua bờ phải đào mương tiêu nước về phía chân đồi, sườn đồi để phòng mưa lũ hoặc dùng nứa, tre rào kín xung quanh với cỡ mắt nhỏ hơn cá. Đáy ao là đất sỏi, đất bạc màu vẫn có thể làm ao nuôi trắm cỏ. Đáy ao có độ dốc về phía cồng tiêu 1 độ để tháo khô nước. Nếu có điều kiện thì làm đáy ao theo 2 cấp chia đôi diện tích, cấp 1 sâu hơn cấp 2 khoảng nửa mét. Theo kỹ thuật nuôi cá, phần ao sâu có tác dụng cho cá trú ẩn về mùa nóng hay mùa rét; phần ao nông có tác dụng cho cá lên ăn rộng rãi.

Chọn nguồn nước chảy

Tùy theo diện tích ao rộng, hẹp mà đặt ống dẫn nước, thoát nước có đường kính to hay  nhỏ sao cho thích hợp. Theo kinh nghiệm, ao có diện tích từ 30 – 60m², ống chảy vào ao đường kính 10cm (ống bằng tre hoặc vầu). Lượng nước thay đổi trong 1 ngày đêm là 1/5 – 1/4 lượng nước trong ao.

Ở phía đầu ống dẫn nước, thoát nước cần có phên nứa, lưới chắn để cá nhỏ không lọt ra ngoài và có tác dụng chắn rác

Thả cá, cho ăn và quản lý

Theo kỹ thuật nuôi cá có 2 phương thức thả cá: Cá giống cỡ vừa 10 – 15cm, mật độ thả 3 – 5 con/m²; cỡ cá giống lớn 20 – 25cm, mật độ thả 2 – 3 con/m². Cá trắm cỏ ăn được nhiều loại rau lá xanh. Ở miền núi thường cho ăn lá sắn, rau diếp dại, cây ngô non, lá và thân cây chuối, lá mía, lá tre non… Lúc cá nhỏ cho ăn lá, cỏ mềm được băm nhỏ, lượng thức ăn hằng ngày bằng 40 – 50% lượng cá. Nếu thức ăn có chất lượng, cá ăn được hết thì lượng thức ăn cần ít hơn (khoảng 30%). Khi cho cá ăn thức ăn mới cần vớt sạch bã cũ.

Ngoài thức ăn xanh có thể cho cá ăn thêm thức ăn tinh như: cám gạo, bột ngô, giun đất… để trong giàn ở một góc ao

Hằng ngày cần có người chăm sóc, phát hiện thấy cá nổi đầu thì thêm nước vào ao. Ao nuôi cá được rào kín, dưới ao thả trà hoặc xếp đá thành hang cho cá trú ẩn. Cần có biện pháp chống mất trộm và rái cá ăn hại.